seo education

یکی از مهم ترین تجهیزات لبنیاتی ها که در گاوداری ها کاربرد بسیار زیادی دارد دستگاه شیر سرد کن و کره گیر می باشد، که محصولی جدید و با کارایی بالا در صنعت لبنیات می باشد، که عمر شیر را بسیار بالا می برد. به مخزن های مخصوصی که جهت نگهداری شیر در صنایع برودتی سردین کالا طراحی و تولید می شوند، شیر سرد کن می گویند، که یکی از تجهیزات مهم و ضروری در فروشگاه ها و دامداری ها می باشد.

محصولی برای خنک کردن شیرها و البته نگهداری شیرها تحت شرایط خاصی که مانع از خراب شدن محصول می شود. شیر سرد کن ها در دو نوع شیر سرد کن تک مخزن و شیر سرد کن دوقلو (دو مخزن) انواع مختلف (گنجایش های مختلف (100، 200، 300، 400، 500 لیتری)) ساخته شده، و بنا به حجم مخزن و نحوه ی کارکرد دستگاه انتخاب می شوند. بهترین شیر سرد کن های فروشگاهی که جنس مخزن آن ها، از نوع استیل استنلس می باشد. این نوع از فلز قابلیت نگهداری شیر را بیشتر می کند، و چون شیرها در این دستگاه ها دائم در حال چرخش هستند، پس همین مسئله باعث می شود، که شیرها ماندگارتر شوند و دمای سرد به صورت یکسان به همه جای شیرها برسد. شیر سرد کن های دامداری که دارای ظرفیت های یک تن و دو تن می باشند، بعد از این که شیر خام از گوسفندها و گاوها دوشیده شدند، آن ها را به ایستگاه های شیر منتقل می کنند. ایستگاه های شیر در دو نوع خوابیده و ایستاده تولید می شوند، که در این ایستگاه ها شیرها به وسیله ی پمپ ها تخلیه می شوند.

دستگاه شیر سرد کن دام داری

یکی از اقلام ضروری و مورد نیاز در بخش فرآیند شیر خام در دامداری ها و دامپروری ها می باشد. شیر سرد کن های دامداری که دارای ظرفیت های یک تن و دو تن می باشند، بعد از این که شیر خام از گوسفندها و گاوها دوشیده شدند، آن ها را به ایستگاه های شیر منتقل می کنند. زمانی که شیرها دوشیده می شوند، دمای آن ها نزدیک به 35 درجه می باشد که این دما برای رشد و فعالیت میکروب ها و باکتری های موجود در شیر تازه وجود دارد، پس اگه شیرها در دستگاه شیرسردکن ثابت بماند، باعث تغییر رنگ، تغییر مزه و در نهایت موجب خراب شدن و فاسد شدن شیرها می شود.

پس حتما باید بالافاصله بعد از دوشیده شدن شیر در دامداری ها و دامپروری ها، دمای شیر را بلافاصله پایین بیاوریم، و از یکنواخت و یکسان بودن آن ها جلوگیری کنیم، که شیر سرد کن های دامداری دقیقاً این ویژگی ها را دارند، که سریعاً دمای شیر پس از ورود شیر به مخزن پایین آورده، و به صورت مدوام در حال هم زدن شیر داخل مخزن می باشد، پس از فاسد شدن شیرها جلوگیری می کنند. 

ساختار شیر سرد کن دامداری

جنس مخزن آن از نوع استیل استنلس می باشد، که این نوع از استیل در برابر اکسیده شدن، تولید ناخودگاه قارچ و کپک زدگی بسیار مقاوم است. پایه و اساس این شیر سرد کن ها پایین آوردن دمای شیر خام پس از دوشیده شدن و هم زدن مداوم شیر می باشد، که حتماً باید این دو قسمت باید کیفیت بالایی ساخته شوند.

مشخصات و مزایای استفاده از شیر سرد کن دامداری

• جنس مخزن استیل استنلس
• قابل تولید به صورت دیجیتالی یا آنالوگ
• برای نمایش دمای مخزن می توان از صفحه نمایش دیجیتال استفاده کرد.
• دارای درب مخزن برای دید داخل مخزن
• حمل و نقل، جا به جایی راحت و آسان به دلیل وجود چهار چرخ 

انواع شیر سرد کن

• شیر سردکن تک مخزن 200 لیتر

مشخصات فنی شیرسردکن تک مخزن 200 لیتر

جنس بدنه	تمام استیل 304
عایق بندی	تزریق فوم پلی یورتان
همزن گیربکسی	دارد
قدرت کمپرسور	کم مصرف
ظرفیت	200 لیتر

•  شیر سردکن تک مخزن 300 لیتر

مشخصات فنی شیرسردکن تک مخزن 300 لیتر

جنس بدنه	تمام استیل 304
عایق بندی	تزریق فوم پلی یورتان
همزن گیربکسی	دارد
برق	تک فاز
کمپرسور	کم مصرف
حجم	300 لیتر

• شیر سردکن تک مخزن 500 لیتر

مشخصات فنی شیرسردکن تک مخزن 500 لیتر

جنس بدنه	تمام استیل 304
کمپرسور	کلترون ساخت کشور تایلند
قدرت کمپرسور	1 اسب بخار
جنس بدنه داخلی و بیرونی	استیل نگیر
عایق بندی	تزریق فوم از نوع پلی یورتان
جنس پرچ ها	فولادی

• شیر سردکن دو مخزن 200 لیتر

مشخصات فنی شیرسردکن دو مخزن 200 لیتر

ابعاد	115*65*65 سانتی متر
جنس بدنه	استیل استنلس
عایق بندی	تزریق فوم
تعداد مخزن	2 عدد
ظرفیت	200 لیتر
قدرت کمپرسور	3/4

• شیر سردکن دو مخزن 300 لیتر

مشخصات فنی شیرسردکن دو مخزن 300 لیتر

جنس بدنه	تمام استیل
عایق بندی	تزریق فوم
همزن گیربکسی	دارد
شیر تخلیه قفلی	دارد
قدرت کمپرسور	3/4

• شیر سردکن دو مخزن 500 لیتر

مشخصات فنی شیر سردکن دو مخزن 500 لیتر

گنجایش	500 لیتر
تعداد مخزن	دو عدد
شیر خروجی	دو عدد
همزن	دارد
جنس بدنه	استیل
عایق	تزریق فوم

• شیر سردکن تک مخزن یک تن

مشخصات فنی شیر سردکن تک مخزن یک تن

نوع استیل	استنلس 304
نوع عایق بندی	تزریق فوم پلی یورتان
برق	تک فاز
همزن	دارد
جنس شیر	استیل نگیر
نوع ترموستات	دیجیتال
جنس وان	استیل ضد زنگ

• شیر سردکن دو مخزن یک تن

مشخصات فنی شیر سردکن دو مخزن 1000 لیتر

جنس بدنه	استیل
نوع استیل	استیل 304
نوع عایق	تزریق فوم
برق	تک فاز
همزن	دارد
نوع همزن	گیر بکسی
نوع ترموستات	دیجیتال

• شیر سردکن گاوداری

مشخصات فنی شیر سردکن گاوداری

لیتراژ	1000
تعداد مخزن	1
قدرت موتور	1 اسب
برند موتور	کلترون
ترموستات	دارد
جنس لوله	مسی
فن خنک کننده	دارد
شیر تخلیه	قفلی کلاژدار

ویژگی و مزایای شیر سرد کن فروشگاهی

• کاهش مصرف برق و انرژی و صرفه جویی در مصرف
• قابلیت شست و شو آسان دیواره های داخلی و خارجی 
• حمل و نقل و جا به جایی آسان
• دارای پایه های آهنی یا استیل
• مجهز به کندانسور خنک کننده
• دارای عایق تزریقی پلی یورتان
• مجهز به شیر تخلیه و شیر اطمینان
• نصب و راه اندازی راحت و بی دردسر
• افزایش مدت زمان نگهداری شیر
• 18 ماه گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش 

موارد استفاده شیر سرد کن ها

• دامداری ها و دامپروری ها
• فروشگاه لبنیاتی ها و توزیع شیر
• بستنی سازی ها و مراکز عرضه محصولات لبنی 
• محل عرضه شیرخام و کارخانه های تولید بستنی و کلوچه 

قیمت دستگاه شیر سرد کن

در تعیین قیمت شیر سرد کن صنعتی فاکتورهای مهمی اعم از جنس بدنه، تعداد مخزن ها، گنجایش و نوع موتور به کار رفته، در تولید آن ها می باشد. زمانی که کیفیت قطعات به کار رفته در تولید شیر سرد کن ها بهتر و دارای استحکام زیادی باشند، قطعاً دستگاه دارای عمر طولانی تری خواهد بود. 

lمنبع: https://sardinkala.ir/category/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D8%B3%D8%B1%D8%AF%DA%A9%D9%86